Distilasyon iki veya daha fazla sıvı bileşen (ya da sıvı içerisinde çözünmüş katı bileşen) içeren karışımlardaki bileşenleri birbirinden ayırmak için kullanılan, maddeler arasındaki kaynama noktası farkından yararlanarak çalışan bir ayırma yöntemidir. Endüstriyel üretimde ve laboratuvar ölçekli çalışmalarda en sık kullanılan ayırma, saflaştırma yöntemlerinden biridir.
Sıvı ve katı her maddenin bir buhar basıncı vardır. Bir sıvının buhar basıncı sıvı faz ile buhar fazın denge basıncını ifade eder ve sıvı sabit bir sıcaklıkta ısıtıldığında buhar basıncı artar. Artan buhar basıncı atmosfer basıncına eşit olduğunda sıvı kaynamaya başlar. Bu sıcaklık sıvının kaynama noktası olarak tanımlanır. Kaynama başladıktan sonra sisteme ısı verildiğinde buharlaşma tamamlanmadan maddenin ısısı artmayacak, verilen ısı buharlaşmada kullanılacaktır. Bu durum iki veya daha fazla bileşen içeren karışımlarda önce kaynama noktası daha düşük olan bileşenin yeterli sıcaklığa ulaşıp faz değiştirmesi ile sonuçlanacak, bizlere bileşenleri birbirinden ayırmak için bir imkan yaratacaktır. Distilasyon yönteminin temelinde işte bu ayırma prensibi yatmaktadır.
Distilasyonun temel şartı denge pozisyonuna erişmiş buhar-sıvı sisteminde buhar fazın sıvı fazdan değişik bileşene sahip olmasıdır. Buhar ve sıvı gaz bileşimleri aynı olursa distilasyonda yeterli bir ayırma gerçekleşmez. Distilasyon yöntemi kaynama noktaları birbirinden yeterince farklı bileşenler içeren karışımlar için kullanılabilir.
Uçucu Yağ Nedir?
Uçucu yağ, bitkilerin hasat sonrasında elde edilen yağlardır. Bu yağların içinde biyolojik olarak aktif maddeler bulunur. İşte bu aktif maddelerin etkisiyle, uçucu yağlar cilt bakımında, saç bakımında, ruhsal durumu düzeltmede ve aromaterapi yapmada kullanılabilir.
Uçucu Yağ Seçerken Dikkat Edilmesi Gereken Faktörler
Biraz daha ayrıntılı hale getirelim. Uçucu yağ seçerken, öncelikle hangi amaca yönelik kullanacağınızı düşünmelisiniz. Doğal yağlar cildinizin ve saçınızın ihtiyaçlarına göre değişebilir. Birikti oluşturmama ve anti bakteriyel özelliğine sahip olan bir yağ mı arayacaksınız yoksa sakinleştirici bir etki mi isteyeceksiniz? Bu faktörleri dikkate alarak, size en uygun yağ seçimini yapabilirsiniz.
Uçucu Yağların Yaygın Kullanım Alanları
Uçucu yağlar, geniş bir kullanım alanına sahip olan çok yönlü bir üründür. Birçok insan evlerinde günlük temizlik, banyo ve mutfak işleri için uçucu yağları kullanıyor. Uçucu yağlar, aynı zamanda cilt ve saç bakımında da kullanılabilecek türlerini bulunan bitkisel özlerdir. Ayrıca, aromaterapi amacıyla da kullanabilirsiniz. Örneğin, lavanta uykuya yardımcı olabilir, sitrus aydınlanma hissi verir ve nane gevşeme hissi hissedebilirsiniz.
Uçucu yağlar bitkilerin tohumlarında, kabuklarında, gövdelerinde, köklerinde ve çiçeklerinde bulunan doğal aromatik bileşiklerdir. Bir uçucu yağın kokusunu içinize çektiğinizde, aroma molekülleri koku alma siniri yoluyla beynin duyguları ve anıları kontrol etmekten sorumlu olan limbik sistemine gider.
Uçucu (esansiyel) yağları kullanmanın en iyi yolu, kullanımı güvenli hale getiren bir taşıyıcı yağ ile seyreltmektir. Deride tropikal kullanım için tipik olarak 1-2 damla uçucu(esansiyel) yağı, 1 çay kaşığı kadar taşıyıcı yağ ile karıştırılır. Alternatif olarak, aromaterapi için uçucu yağlar da kullanabilirsiniz. Bir difüzör hazırlamak için yapmanız gereken tek şey, 2-6 damla uçucu(esansiyel) yağı suyla bir difüzörde karıştırmaktır; bu, yağı daha da küçük moleküllere ayıracak ve havada dağıtacak ve aromayı etrafa yayacaktır.
Uçucu Yağların Temel Faydaları Nelerdir?
• Aroma sayesinde huzurlu bir atmosfer getirir ve mutlu düşünceleri uyarır.
• Bazı esansiyel yağların aroması, kişinin rahatlamasına yardımcı olarak uygun uykuyu sağlar.
• Birçok esansiyel yağ, tahriş ve iltihaplanmayı gideren anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.
• Ağrıyı dindirmek için kullanılan esansiyel yağlar cildin derinliklerine nüfuz edebilir ve ağrıyı azaltabilir.
• Anti-fungal, anti-bakteriyel ve anti-inflamatuar özelliklerinden dolayı esansiyel yağlar bağışıklık sistemini iyileştirmeye yardımcı olur.
Bitkilerden yağ elde etmek için kullanılan yöntemlerden birisi maserasyon yöntemidir. İnfüze edilmiş yağlar olarak da adlandırılan maserasyon yöntemi ile elde edilmiş olan yağlar; bir bitkinin tedavi edici özelliklerini açığa çıkarmak için çözücü olarak kullanılan taşıyıcı yağlardır.
DEVAMINI OKU
Soğuk sıkım, bitkisel yağ üretiminde kullanılan bir yöntemdir. Bu yöntemde, tohumlar, meyveler veya diğer bitkisel materyaller, düşük sıcaklıkta sıkılarak yağ elde edilir. Bu yöntem, yağın kalitesini korumak için önemlidir çünkü düşük sıcaklıkta yapıldığı için, yağın doğal besin değerleri, aroma ve lezzeti korunur.
DEVAMINI OKU